АПУД-система (аббревиатура английских слов: Amine – амин, Precursor - предшественник, Uptake - поглощение, утилизация, Decarboxylation - декарбоксилирование) - совокупность нейроэндокринных клеток. Все клетки АПУД-системы способны накапливать триптофан , гистидин и тирозин и превращать их путем декарбоксилирования в медиаторы - серотонин , гистамин и дофамин. Любая клетка системы АПУД потенциально способна синтезировать многие пептидные гормоны.